Zin in luchtige mini-cakejes ?
Wil je niet té lang in de keuken staan ?
Dan zijn MIJN ( xD ) Suikersponsjes JOUW oplossing xD
Wat nodig ? ;
- 5 el witte suiker
- 10 el zelfrijzende bloem
- 2 eieren
- optioneel : 1 zakje vanillesuiker
- optioneel : 5 afgestreken tl bruine suiker
- een klopper
- een kom
- vormpjes ( of whatever xD )
Bereiding ;
Doe de bloem en witte suiker in de kom en klop het even luchtig op. Voeg dan de eieren en vanillesuiker en bruine suiker toe.Klop dit geheel op tot een smeug mengel en giet dit in de beboterde en bebloemde vormpjes. Strooi er eventueel bruine suiker als men dit verlangt. Laat de oven op 160° voorverwarmen voor zo'n 5 minuutjes op de ventilator ( da tekentje met die ventilator in een cirkel , niet onder de gril ) . Stop het geheel in de oven voor een 25 - 30 min. op 160° . Als je er een tandenstoker in steekt en eruit haalt , en er hangt geen deeg meer aan, zijn de cakejes klaar.
Laat ze nog even 10 min. rusten en haal ze er dan voorzichtig uit.
Pas wél op ! ; ze zijn redelijk vullend dus niet inneens alles opeten ! :)